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牡蠣的構造（摘錄）
▌牡蠣的營養飲食
牡蠣因其攝食方式，而成為非常營養的食物來源。營養學教科書會大力推薦幼童、體弱者和老年人食用牡蠣。老奶奶坐在搖椅上剖牡蠣，或母親為生病的孩子準備晚餐時偷偷加一顆牡蠣的美妙景象，也許渲染誇大了牡蠣的營養價值，但老藥房確實很常建議病弱者食用牡蠣，也有不少研究分析可供佐證。牡蠣也是水手、開墾者、漁夫和早期四處游牧的原住民族的理想食物。
一打牡蠣的熱量不超過100大卡，蛋白質含量卻跟100克牛排一樣多，鈣質含量則等同一杯牛奶。在海產和其他動物來源食物之中，牡蠣的特別之處在於富含維生素C，此外脂肪含量很低，且主要是肝醣（動物澱粉）。肝醣...
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第2章 骯髒的名字給骯髒的東西──「女陰」（Cunt）的歷史（摘錄）
我喜歡cunt這個字。我喜歡跟這個字相關的一切。不僅是它代表的外陰（vulva）、陰道（vagina）與外生殖器（pudendum）（這些是各種女陰精華，稍後會再提到），還有其實際口語和視覺展示cunt的符號。我喜歡它單一音節的結構。我非常喜愛它前三個字母（c u n）都是高腳杯子的形狀，它們一路滾動穿越這個字，直到結尾的爆破音T出現才停止。我愛C與T有力的咕噥音，兩者中間夾著較柔軟的UN音，讓人能像從口中發射子彈一樣迸出這個字，或是為了戲劇效果，延長un的音，讓它們在口中滾動：cuuuuuuuuuuuunt!
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• 香草生活家｜Julia（掛名）
• 和香草說說話｜尼克（推薦語）
香料為美食畫龍點睛，作者讓我們品嚐美味的同時，一同穿梭全世界。
• 不務正業的博物館吧｜郭怡汝（推薦語）
一本能穿越千年的美味探險！從羅馬人的奢華餐桌到大航海時代的冒險航程，香料不僅挑動了味蕾，也改變了世界歷史。這本書將帶你重新認識那些藏在廚房角落的小小奢侈品，準備好一起來場香氣滿溢的知識旅程了嗎？
• 《辛香料風味學》作者、Rasa品牌主理人｜陳愛玲（推薦語）
香料世界總是如此炫目，色彩繽紛，從不吝嗇賦於人們餐桌上調辛、調香、調味以及上色能力。自古以來對於這些來自大自然的饋贈，人們趨之若鶩...
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〈序章 亦友亦敵〉
這是兩位傑出物理學家的故事，講述一九四七年粉碎了他們數十年友誼的媒體論戰，也講述了科學合作與科學發現的脆弱本質。
當兩位科學家彼此對立時，他們均是諾貝爾獎得主，邁入中年，顯然過了研究生涯的巔峰期。然而，大多數國際媒體卻講述了一個截然不同的故事，這個故事有著熟悉的敘事基調：老練的戰士頑強對抗渴望從他手中奪得獎盃的後起之秀——享譽盛名的阿爾伯特．愛因斯坦（Albert Einstein）每項研究結果均為媒體所報導，相對而言，只有少數人熟悉奧地利物理學家艾爾溫．薛丁格（Erwin Schrödinger）的研究工作。
當時，關注愛因斯坦研究生涯的人...
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一則關於鬧鬼的人類學研究
正是那些被噤聲或被消失的鬼魂，讓我們有一個重新認識歷史的開始
1973年9月3日早晨，旗津中洲碼頭，一群急著要去高雄加工出口區工作的男性女性，擠上了前往高雄前鎮的渡船，「高中六號」。這類民營渡船通常最多只能搭載10多人，但這艘渡船當時卻擠進了超過70人，在航行中翻覆沉沒。25位年紀介於13到30歲之間的女性不幸溺斃喪生。罹難者家屬和高雄市政府決定將意外喪生的女性合葬，她們被集體埋葬之處稱為「二十五淑女墓」。民間傳說未婚女子去世後會變成無家可歸的女鬼，二十五淑女墓開始出現鬼魂出沒、尋找丈夫的傳言...