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02 聆聽苔蘚
歷經幾個小時三萬兩千英呎的跨洲飛行，我終究還是敵不過昏沉。起飛和降落之間，我們進入休眠模式，像生命章節中的一個頓點。看往窗外，沐浴在刺眼陽光下的風景不過是一片平面的投影，山脈化約成大陸表面的皺褶。我們從空中經過似乎沒造成任何驚擾，有其他故事在底下開展了來。八月暖陽下，黑莓成熟了；一個女人打包好行李，卻在門口踟躕；一封信被打開，某張令人驚訝至極的照片滑出信紙之間。我們移動得太快、太遠了，所有的故事，除了我們自己的，都離我們遠去。我把頭從窗戶轉回來，那些故事沒入下方綠色棕色形成的二維地圖，如同鱒魚消失在突出堤岸的陰影下，而你的目光還停留在水面，思忖...
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在台灣資本主義的沃土，如何開出合作主義的花朵…
1991年在「主婦聯盟環境保護基金會」成立「消費品質委員會」，一步一步從理念認知、實務推動、正式組織化的摸索和實驗，經歷了「潭墘社區合作社」、「理貨勞動合作社」、「生活者公司」、「綠主張公司」，直到「台灣主婦聯盟生活消費合作社」，這樣25年了。
第一代的領導群步入中老年，價值與原則、嘗試錯誤和智慧也到了需要整理之刻。源自於「英國模式」的「合作社運動」在北歐國家的轉化應用，已經成為「北歐模式」。「亞細亞姊妹會」所建構的「亞洲模式」在日本先進汲汲營營近20年陪伴友邦，已分別在韓台建立各自的理想。
回顧、反省、整理、傾聽...
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韓良露
美食家、旅行家、生活家、作家、非典型知識分子、公益文化推廣者；種種興趣、專長、投入與身分，讓她成為豐厚多元的文化人。
十六歲開始於詩刊發表現代詩，開啟寫作之門，寫作觸角廣及影評、散文、電視和電影劇本等，曾獲台北文學獎、新聞局優良劇本獎、廣播金鐘獎、電視金鐘獎多項殊榮。二○○六年起，以藝文社會企業方式介入推廣、舉辦超過千場文化活動，採多元面向、獨特、創新且深入的方式重新詮釋在地文化。二○一三年，榮獲「台北文化獎」個人獎，被盛讚為「城市的文化魔術師」。
平日喜歡研究星象、蒐集地上城鎮，目前定居台北南村，著有《韓良露全占星系列》《微醺》《狗日子‧貓時間－－韓良露...
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Part 3台灣小吃真義與職人精神――日以繼夜
小吃職人的初心――女王號黑白切
阿嬤的住家就在攤子後小巷邊，
原本在這裡擺攤賣的是涼麵，單一味涼麵，配味增湯，
可加蛋或不加蛋。簡單好吃，被譽為涼州街無名涼麵，
其實，至今改賣米粉湯也依然「無名」。
無名，依舊威震食林，台北舊城區無人不知。
說是三代女王並不為過。這是一攤由女性獨撐一片天的小吃店。
第一代女王阿嬤性格颯爽，筋骨靈活，能獨力撐起整攤米粉湯、黑白切外加涼麵的前製作業，一個人摸黑起早，凌晨一兩點開始幹活兒。第一個步驟用豬大骨炕湯，這鍋清鮮的高湯是米粉湯的好吃祕密。說穿了，唯一...
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蛋餅、茶葉蛋、手工醬油－－
我們身邊的故事，在地食材，感動上菜！
酸甜苦辣鹹。
人生的滋味，就像調味料。
不管在過程中嚐到了什麼，事後回味起來，都是一種幸福感。
一種調味，一段人生滋味。
金盆洗手改賣蛋餅的黑道兄弟、暗戀麵攤老板娘一輩子的退休商人、固守傳統老店的老人、充滿理想的孫子……
消逝的微光中，一道道小吃，留住了往日回憶。柑仔店、老時光、懷舊人情味。屬於新舊台灣的溫馨故事，草根式的風土人情，透過漫畫中形形色色的角色故事、庶民小吃，不論是酸甜苦鹹，都帶領我們一同重溫那似曾相識，潛藏在我們心靈深處的幸福感。
本書特色
行...