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「妳不可以告訴任何人，」我母親說，「我現在要跟妳說的事。在中國，你爸有個妹妹自殺死了，她投入家中那口井。我們說你爸只有兄弟，因為大家當她沒出生過。
「一九二四那年，我們村子裡慶祝了十七椿匆忙成婚的喜事，這是為了確保每個『要出遠門』的年輕人會負責任地回家，過沒幾天，妳爸和他的兄弟和妳爺爺還有他的兄弟還有妳姑姑的新婚丈夫就要上船到美國去，去金山。這是妳爺爺最後一次去了。能夠簽到約的幸運仔從甲板上和親人揮別。他們餵飽並掩護偷渡客，幫助他們各別在古巴、紐約、峇里島、夏威夷下船。『我們明年在加州見』，他們會這麼說。所有人都把錢寄回家。
「我記得有一天我們換衣服的時候，我看著妳姑姑。我之前從來...
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牡蠣的構造（摘錄）
▌牡蠣的營養飲食
牡蠣因其攝食方式，而成為非常營養的食物來源。營養學教科書會大力推薦幼童、體弱者和老年人食用牡蠣。老奶奶坐在搖椅上剖牡蠣，或母親為生病的孩子準備晚餐時偷偷加一顆牡蠣的美妙景象，也許渲染誇大了牡蠣的營養價值，但老藥房確實很常建議病弱者食用牡蠣，也有不少研究分析可供佐證。牡蠣也是水手、開墾者、漁夫和早期四處游牧的原住民族的理想食物。
一打牡蠣的熱量不超過100大卡，蛋白質含量卻跟100克牛排一樣多，鈣質含量則等同一杯牛奶。在海產和其他動物來源食物之中，牡蠣的特別之處在於富含維生素C，此外脂肪含量很低，且主要是肝醣（動物澱粉）。肝醣...
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第2章 骯髒的名字給骯髒的東西──「女陰」（Cunt）的歷史（摘錄）
我喜歡cunt這個字。我喜歡跟這個字相關的一切。不僅是它代表的外陰（vulva）、陰道（vagina）與外生殖器（pudendum）（這些是各種女陰精華，稍後會再提到），還有其實際口語和視覺展示cunt的符號。我喜歡它單一音節的結構。我非常喜愛它前三個字母（c u n）都是高腳杯子的形狀，它們一路滾動穿越這個字，直到結尾的爆破音T出現才停止。我愛C與T有力的咕噥音，兩者中間夾著較柔軟的UN音，讓人能像從口中發射子彈一樣迸出這個字，或是為了戲劇效果，延長un的音，讓它們在口中滾動：cuuuuuuuuuuuunt!
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• 香草生活家｜Julia（掛名）
• 和香草說說話｜尼克（推薦語）
香料為美食畫龍點睛，作者讓我們品嚐美味的同時，一同穿梭全世界。
• 不務正業的博物館吧｜郭怡汝（推薦語）
一本能穿越千年的美味探險！從羅馬人的奢華餐桌到大航海時代的冒險航程，香料不僅挑動了味蕾，也改變了世界歷史。這本書將帶你重新認識那些藏在廚房角落的小小奢侈品，準備好一起來場香氣滿溢的知識旅程了嗎？
• 《辛香料風味學》作者、Rasa品牌主理人｜陳愛玲（推薦語）
香料世界總是如此炫目，色彩繽紛，從不吝嗇賦於人們餐桌上調辛、調香、調味以及上色能力。自古以來對於這些來自大自然的饋贈，人們趨之若鶩...
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〈序章 亦友亦敵〉
這是兩位傑出物理學家的故事，講述一九四七年粉碎了他們數十年友誼的媒體論戰，也講述了科學合作與科學發現的脆弱本質。
當兩位科學家彼此對立時，他們均是諾貝爾獎得主，邁入中年，顯然過了研究生涯的巔峰期。然而，大多數國際媒體卻講述了一個截然不同的故事，這個故事有著熟悉的敘事基調：老練的戰士頑強對抗渴望從他手中奪得獎盃的後起之秀——享譽盛名的阿爾伯特．愛因斯坦（Albert Einstein）每項研究結果均為媒體所報導，相對而言，只有少數人熟悉奧地利物理學家艾爾溫．薛丁格（Erwin Schrödinger）的研究工作。
當時，關注愛因斯坦研究生涯的人...