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喬安娜▪拉斯（1937—2011） 美國著名女性主義科幻作家、學者。 20世紀60年代，拉斯憑藉其小說《在天堂野餐》在科幻小說界嶄露頭角；彼時科幻小說界幾乎由男性作家佔據，也只為男性讀者服務，拉斯是最早對此形成挑戰的女作者之一，之後她亦被認為是最重要的女性主義科幻作家之一。她的主要科幻作品另有《雌性男人》《他們兩個》等；非虛構作品另有《像女人那樣寫作》等。

劉希 南京大學中文系文學學士，覆旦大學中文系文學碩士，香港大學比較文學系文學博士。現為西交利物浦大學中國研究系助理教授，博士生導師。她的主要研究領域是中國現當代文學和文藝理論，相關研究發表於《文學評論》、《文藝理論研究》、《婦女研究論叢》、Frontiers of Literary Studies inChina等中英文學術刊物，合著有《海上凡花：上海工人新村婦女日常生活》（上海文藝出版社，2021年）。

葉子婷（Penn Tsz Ting Ip） 荷蘭阿姆斯特丹大學文化分析研究院博士，上海交通大學媒體與傳播學院文化產業與管理系助理教授，加拿大SSHRC“城市化，性別與南半球──改造知識網絡（GenUrb）”研究項目成員，以及上海研究團隊聯合領導。研究方向包括移民研究、城市研究、性別研究、後殖民主義理論、全球化理論、情感理論等，相關研究發表於Inter-Asia Cultural Studies，European Journal of Cultural Studies，Global Media and China等學術期刊。 章羽 覆旦大學社科學院博士，覆旦大學社會與公共政策學...

羊二 楊帆，阿姆斯特丹大學電影學博士，研究女性主義電影和媒介。兩棲動物，學術圈子裡愛寫小說的，寫小說圈子裡喜歡扯學術的。業餘攝影師，做了本攝影集《逛去逛去》自娛自樂；紀錄片拍攝摸索中。

目次 引言 中國人什麼都吃 第一章 好吃嘴 第二章 擔擔麵！ 第三章 殺魚是第一步 第四章 野蠻人才吃沙拉 第五章 嶄露鋒芒 第六章 調味與火候 第七章 飢腸轆轆的死者 第八章 膠質的彈牙口感 第九章 病從口入 第十章 革命不是請客吃飯 第十一章 香奈兒和雞腳 第十二章 帝王饗宴 第十三章 罪與椒 第十四章 熊掌雞骨 第十五章 大閘蟹有詐 第十六章 紅樓夢 後記 一隻菜蟲