作者：張郅忻出版社：遠流出版日期：2024-10-30語言：繁體中文ISBN/ISSN：9786263619401裝訂方式：平裝頁數：336頁開數：14.8 x 21 x 1.85 cm開類別：精選書展 > 國內外文學創作
張郅忻 1982年生於新竹，現居桃園。成功大學台灣文學系博士，清華大學中國文學系碩士。希望透過書寫，尋找生命中往返流動的軌跡。曾於蘋果日報撰寫專欄「長大以後」、人間福報副刊專欄「安咕安咕」、「憶曲心聲」。 著有散文集《我家是聯合國》、《我的肚腹裡有一片海洋》、《孩子的我》及《憶曲心聲》；長篇小說《織》、《海市》及《山鏡》；兒少小說《館中鼠》。另有《重寫與對話：臺灣新移民書寫之研究（2004-2015）》博士論文專書出版。 《孩子的我》入選《文訊》「二十一世紀上升星座：一九七〇後臺灣作家作品評選」中二十本散文集之一。《織》入圍臺灣文學金典獎長篇小說獎及臺灣歷史小說獎推薦獎。曾獲金鼎獎、桐花文學獎、客家歷史小說獎、2022年度最佳少年兒童讀物獎、馬偕傳教士紀念電影劇本首獎等。
二十一道食物與滋味刻畫客家女子的一生 以食物串連的女性生命史 開啟臺灣飲食小說新頁 張郅忻最新長篇小說《秀梅》，透過二十一道食物與滋味刻畫客家女子的一生。日本兵給的白米飯、楊梅山上採茶喝的茶米茶、嫁為人婦後釀漬的鹹菜與藠仔、生育後給產婦補身體的雞酒、為了生計擺攤販賣的小吃勾勾羹，而後灶下換媳婦接手，餐桌上除了客家傳統的糟嫲肉，還有越南春捲、印尼泡麵……每道食物都連結著秀梅的一段重要人生記憶，一道又一道的食物串起她一生中的悲歡滋味，亦是一頁頁動人的時代風景。 「秀梅」取自作者阿婆的名字，也是某個時代的客家女性縮影，她們成長於重男輕女的客家庄，從小被教導進廚房、為家人做菜。以這個常見又具有重要意義的名字作為小說題名，為終日在廚房裡揮汗的平凡女性留下身影，也是一部女性生命史。 六個灶下，二十一道食物，寫盡了秀梅大半人生，從傳統到現代，從國內到國外，寫出了三代女人的家，不同的時代、相異的飲食文化卻交融在一起，互相包容、喜歡，郅忻用食物照鑑了女人的生命史，開啟了飲食小說的新頁。——方梓（作家） 得獎紀錄 ◎本書獲國藝會長篇小說創作發表專案補助
方梓（作家）——專文推薦 王鈺婷（國立清華大學台灣文學研究所教授兼所長）、甘耀明（小說家）、高翊峰（小說家）、郝譽翔 （國立臺北教育大學語創系教授）、張典婉（作家）、張惠菁（作家）、陳又津（作家）、黃菊芳（國立中央大學客家語文暨社會科學學系教授兼系主任）、楊双子（小說家）——好評推薦（依姓名筆畫排序） 女性的生命史，是臺灣庶民史，亦是一頁頁動人的時代風景。《秀梅》深入詮釋客家養女一路行來的形貌與精神，寫得細緻動人，以二十一道具有代表性的食物，帶出族群交融的痕跡，兼容新移民女性所帶來的多元食物體驗。在張郅忻溫柔與真誠的運筆中，涵蓋女性的成長體悟與自我銳變，是部理解近代史變遷下女性心靈史不容錯過的佳構。——王鈺婷（國立清華大學台灣文學研究所教授兼所長） 《秀梅》是一本親切好看，又細緻溫柔的小說，通過女性視角娓娓道來臺灣社會從日治時期至今的變遷，時代雖然變化無常，始終不變的卻是一只「灶下」，食物不僅貫穿了三代人的情感，更涓滴匯聚成了秀梅無怨無悔的付出與愛。這既是一部女性的生命史，也是臺灣尤其客家族群的飲食文化史，每一頁都寫得如此有滋有味，既暖了我們的胃，更暖了我們的心。——郝譽翔（國立臺北教育大學語創系教授） 《秀梅》書中的每道菜說的是臺灣走過的歲月，走過的困苦，又帶著甜美笑容甘味無窮。從日本時代到戰後，或是現今臺灣人口多元，帶來豐沛飲食混搭，背後都是生命堆疊的芬芳。流利客語使用更增加了閱讀的喜悅。——張典婉（作家） 女人的廚房有時比社會新聞還殘酷。人一旦迷上了某種食物，想吃的癮就牢牢地扎根在胃壁、在舌頭，一輩子難以拋棄。那雙勞動的雙手，也不怕水裡來、火裡去，就算有怨有悔，也讓吃的人心滿意足。《秀梅》小說裡的料理普渡眾生，跨越族裔和語言的隔閡，描繪了全球化浪潮拍擊上岸之後，異國料理其實早就成了在地美食。——陳又津（作家） 《秀梅》寫的是臺灣的歷史與多族群的社會現象，用出神入化的海陸客語與中文交織出一部「灶下」史詩。細妹人的一生就像臺灣人民爭取民主自由的命運，同雞嫲共樣脆命。本書為細阿妹仔發聲：「身為細妹，她就像那口痰，永遠被踩在腳底下。」身為臺灣人的你我，一定會與書中主角產生共鳴，因為那是多元文化的「臺灣價值」，本書值得推薦。——黃菊芳（國立中央大學客家語文暨社會科學學系教授兼系主任）
秀梅長這麼大，從沒見過滿滿的白米飯，如果可以吃一口多好啊。秀梅又看了白米飯一眼，才轉頭往倉庫跑去。邊跑邊想，這些白米肯定是昨夜那些日本阿兵牯帶來的。那個日本阿哥的笑容浮現在她的腦海，令她一陣臉紅，腳步加快。她想見他。 走到倉庫前，她發現昨晚傳令的日本阿哥正坐在門口。他望向遠方的山，手裡夾著一根菸。秀梅朝他的方向看，不過是一片普通的茶園。 她轉頭時，恰好與他四目相接。他笑了笑，秀梅又驚又羞的倒退幾步。日本阿哥不以為意，向秀梅招招手，像在叫她過來。秀梅一動也不動。日本阿哥的左手伸進口袋掏出一個小小的束口袋，淺黃色布面上綴著幾朵粉紅色小花。縫製手法粗拙，邊線時寬時窄。日本阿哥鬆開袋口，倒出幾粒晶晶亮亮的東西在手掌上。秀梅好奇的湊前看。只見他的掌心裡有幾粒伸出細細觸角的粉色糖果，如掛在天頂的星光。日本阿哥把其中一粒星星放進嘴裡，臉上瞬間洋溢甜蜜的微笑。秀梅被他的笑容吸引，癡癡望著他手中的星星糖。 屋下無錢，平時想食糖，就摘路邊的野草野花，像大紅花的根莖，還有紫色圓球狀的烏鈕子，酸甜帶澀。阿姆發病，阿爸曾熬過紅豆湯，加了幾匙黃沙糖，也給她一碗。那種純粹的甜是酸澀的果子不能比的。 日本阿哥突然握住秀梅的手，在她小小的掌心上放了幾粒星星糖。指著嘴，示意秀梅放進嘴裡試試。秀梅小心翼翼撿起一粒放進嘴裡，深怕太用力，星星就會熄滅。好甜啊！ 一點都不酸。比紅豆湯更甜，更好食。秀梅笑了。 「おいしい！」秀梅說：「ありがとう。」這是她練習了多遍的日文，好吃，謝謝。日本阿哥笑得露出潔白的牙齒，接著比手畫腳對秀梅說出連串日語。秀梅含著糖不停點頭，其實半聽半懂。她猜，他說的是他有一個妹妹跟她差不多大。他說了「妹（いもうと）」，他很想念家鄉的妹妹。如果眼前的日本阿哥是她的哥哥多好啊！秀梅忍不住想。