作者：羅勃．穆尚布萊Robert Muchembled出版社：貓頭鷹出版日期：2022-04-09語言：繁體中文ISBN/ISSN：9789862625392裝訂方式：平裝 頁數：416頁開數：23 x 16.8 x 2.3 cm開類別：精選書展 > 國內外文學創作
羅勃．穆尚布萊Robert Muchembled法國巴黎十三大學的現代史教授，撰寫了30多本書，被翻譯成幾十種語言，包括《16至20世紀法國的政治和禮貌》、《中世紀末日至今的暴力史》、《高潮與西方》、《瑪格皇后時代的女性激情（1553-1615）》、《從16世紀至今的法國女性的另一個故事》等等。1997年榮獲笛卡兒－尤更斯獎（Descartes- Huygensprijs）。
嗅覺能警示危險逼近，讓我們辨識最佳性伴侶，但若要你放棄一種感官，很多人卻會選擇它。 你的臭味和我的臭味定義不同在數百年前，當衛生下水道尚未發明，當各種香氛還沒被大量開發之前，人類活在一個「氣味」環繞的世界。由於人對氣味的感受，常常是後天形塑的，不同時代的人，對氣味的反應可能也相當不同。比如我們看到法國君主可以在宮殿裡邊拉屎邊自在地和臣子開會，而農村地區也以家門前高高的堆肥來彰顯財富與地位。17世紀以前的人對於糞便尿液不太反感，甚至很喜歡拿放屁來說笑。 嗅覺是狄德羅筆下最縱情聲色的感官文藝復興以來，視覺、聽覺因為藝術、音樂被視為高級的感官。但嗅覺所對應的氣味卻被視為人類動物性的表徵，是種原始的存在，與獸性及性慾有密切聯想。17世紀之後，在衛道人士眼裡，氣味是隱身在各種瘟疫水汽中的罪惡，甚至是女性私密的下體，女人被視為擁有獨特的臭味。當世界被劃分成善惡兩端，芬芳與惡臭也被拉進這個二分法之中。女人等於惡臭，也就等於了罪惡。 嗅覺是最直接的感官，可惜我們不太認識它受社會文化經驗影響甚深、有許多歷史包袱的嗅覺，其實是唯一可以直通大腦邊緣系統，影響我們情緒的感官，有強烈的個體差異性和標示性，比如當有毒物質逼近時，氣味會讓大腦送出危險的負面訊號。在安全狀態下則送出正面甚至歡愉的訊息，比如有助於物種延續的性吸引力。 香氛，也可以作為歷史研究的對象嗎？羅勃．穆尚布萊在他最新出版的這本書中提到了嗅覺是要經過學習的，因此它具有社會的面向：它會在人與人之間產生關聯，或是起排斥作用。──科學與生命雜誌（Science et Vie）
國際好評從原先為掩飾惡臭而有的香氛演變到花香、果香味的女性香氛，羅勃．穆尚布萊以其熱情之筆描繪了嗅覺的歷史演變──費加洛報（Le Figaro） 從一七五〇年開始，歐洲人就非常在意清潔、美貌，和怡人的氣味，甚至是自然的香味。這本書就描述了香氛如何漸漸取得了重要地位。──迴聲報（Les Echos） 香氛，也可以作為歷史研究的對象嗎？羅勃．穆尚布萊在他最新出版的這本書中提到了嗅覺是要經過學習的，因此它具有社會的面向：它會在人與人之間產生關聯，或是起排斥作用。──科學與生命雜誌（Science et Vie） 聞香推薦（依姓氏筆畫序）江仲淵／「歷史說書人History Storyteller」粉專創辦人莊德仁／北市建國中學教師、國立台灣師範大學歷史博士陳建守／中研院近史所助研究員溫佑君／肯園香氣私塾負責人蔣竹山／國立中央大學歷史研究所副教授兼所長戴麗娟／中研院史語所研究員